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Chez Viande S.G., nous vous offrons des coupes de porc personnalisées. Ainsi, la longe de porc peut vous être offerte entière ou coupée, sur notre table de coupe, selon vos critères.
Dans la demi-
Dans l'autre moitié de la longe de porc, le bout du filet, nous pouvons vous offrir des côtelettes de porc avec filet. Demandez l'épaisseur que vous désirez.
Le filet de porc, comparable au filet mignon du boeuf, c'est un morceau très tendre qui se prête à différents modes de cuisson: complet, en médaillon, en cubes, en tranches minces, etc.
Cubes de porc dégraissés qui peuvent vous servir pour de succulents mijotés.
