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Viande S.G. peut, sur commande, vous offrir de l'agneau frais. Communiquez avec nous pour plus d'information. Prenez note que nous ne gardons pas d'agneau frais en inventaire mais que vous pouvez commander en tout temps.
Vous pouvez vous procurer, en passant commander à la boucherie 48 heures d'avance, un gigot d'agneau frais.
Morceau de chair entourant l'extrémité de l'os du gigot, la souris est un morceau d'une extrême tendreté, due à sa haute teneur en collagène. Elle est souvent le morceau le plus recherché des amateurs de gigot. D'ailleurs, on parle de "gigot raccouci" lorsque le haut du manche, et donc la souris, a été enlevé.
Découvrez comment apprêter les souris d'agneau dans notre section Recettes
Nous pouvons aussi vous commander des côtelettes d'agneau. Communiquez avec nous.
